Questa è la miscela classica di Dallmayr: Prodomo. Il caffè, composto esclusivamente da chicchi di Arabica, è incredibilmente aromatico e corposo. I chicchi pregiati utilizzati per questa miscela sono coltivati in altopiano, per lo più in Etiopia. Il risultato è un caffè di media intensità dal gusto classico e raffinato.